中島設計全攻略：了解5大樣式、避開常見失誤，打造完美中島！

中島是什麼？中島廚房有哪些用途？想知道中島大小、中島設計樣式如何選擇與規劃？本文統整了中島尺寸、常見的中島配置，到廚房中島設計案例分享及中島設計注意事項，想打造理想的中島廚房？推薦愛沐家居！

 

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目錄

一、什麼是中島？功能與開放感兼具的中島廚房有哪些用途？
　　（一）中島是什麼？開放式廚房中島的命名由來
　　（二）家裡需要設置中島廚房嗎？先考慮中島用途為何！

二、中島廚房大小如何規劃？從中島尺寸與檯面材質開始
　　（一）中島高度
　　（二）中島深度
　　（三）中島長度
　　（四）中島椅子高度
　　（五）中島檯面材質

三、如何選擇中島設計樣式？常見的 5 種中島配置介紹
　　（一）回字型廚房中島
　　（二）一字型廚房中島
　　（三）T 型廚房中島
　　（四）L 型廚房中島
　　（五）ㄇ字型廚房中島

四、廚房中島設計案例不藏私分享
　　回字型中島
　　一字型中島
　　T 型中島
　　L 型中島

五、尋找理想中島廚房必看！中島設計注意事項總整理
　　注意廚房空間大小
　　空間的充分利用
　　檯面材質的選擇
　　流暢的動線設計
　　連結中島與餐桌
　　設備規劃與水火分流

六、打造理想中島廚房推薦｜Amour Wood 愛沐家居

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一、什麼是中島？功能與開放感兼具的中島廚房有哪些用途？

 

（一）中島是什麼？開放式廚房中島的命名由來

近年來，開放式廚房逐漸成為家庭設計的新潮流，中島設計也隨之受到廣泛關注。所謂的中島，最初是指一種在廚房中央，四面不靠牆的收納櫃體，由於其外觀類似於海上小島，因此被稱為「中島」。隨著開放式廚房設計的普及，「中島廚房」也逐漸成為這種空間設計的代名詞。

如今的中島不僅是單純的收納櫃，還常配備烹飪設備、洗手台和儲物空間，有時甚至設置餐桌或吧檯，成為家庭聚會和社交的理想場所。這種布局不僅打破了傳統廚房與客廳、餐廳的隔閡，也使得廚房、客廳和餐廳之間的動線變得更便利，並增強了整體空間的視覺延伸感。

此外，現代中島設計已經演變出多種風格，不再僅限於傳統的四面獨立結構。考量到空間配置與實用性，設計者會根據實際需求來調整中島的形狀和功能，因此，中島在開放式廚房中不僅是功能性的工作區域，更成為提升整體設計品味的關鍵元素。

 

（二）家裡需要設置中島廚房嗎？先考慮中島用途為何！

在設計開放式廚房之前，需要先根據家人的生活習慣來思考中島在家中的主要用途，不同的用途不僅影響電器的配置，還會決定收納櫃體的設計方式。以下整理了幾種常見的中島用途供大家參考。

 

● 需要寬敞備餐區與收納空間的收納型中島

這類中島專為提供寬敞的備餐空間而設計，通常包含大面積的檯面，適合食材處理和準備。為了提升收納功能，設計時會考慮增加抽屜和櫃體，方便存放鍋具、調味料和其他廚房用品，讓烹飪過程更順手。

 

● 結合烹飪與用水區的複合型中島

複合型中島將烹飪和用水功能結合在一起，通常會設置水槽和爐具，使其成為多功能的工作區域。這樣的設計不僅提高了廚房的實用性，還能在一個地方完成多項工作，讓廚房動線更加流暢。

 

● 兼具餐廚功能的中島餐桌

這種中島同時具備餐廳和廚房的功能，設計高度通常接近餐桌，適合家庭聚餐使用。這樣的中島不僅可作為用餐區，還能在聚會時提供額外的食材準備空間，是家庭活動較多時的理想選擇。

 

● 三五親友相聚小酌的吧檯型／雙層式中島

吧檯型中島專為社交場合而設計，通常設有高腳椅和酒水存放區，適合與朋友聚會時小酌。雙層式設計更增添層次感，讓這個空間成為家中放鬆和交談的熱點，可讓社交聚會更加輕鬆自在。

 

● 整合多元空間利用的工作型中島

這類型的中島將工作與生活區域整合在一起，通常配有足夠的電源插座，讓這個空間兼具功能性和舒適性，適合用來上網、辦公或學習，設計時需考慮到是否擁有充足的照明。

 

● 可移動的機動型中島

機動型中島是靈活的解決方案，能根據需要隨意移動，特別適合小空間或需要多功能用途的家庭，無論是備餐、用餐還是休閒、工作，都能隨時調整位置，讓多功能廚房更加符合不同的家庭生活需求。

 

二、中島廚房大小如何規劃？從中島尺寸與檯面材質開始

中島的高度、深度和長度將直接影響使用的便利性和舒適度，而檯面材質的選擇則關係到耐用性和平日維護的便利性。選擇合適的中島大小和材質，不僅能增強功能性，還能提升整體設計美感。

 

（一）中島高度

在設計中島高度時，需要分別考慮不同功能區域的適合高度。若中島的用途是作為料理準備區，建議設置在 80～90 公分，與廚具的高度接近，較方便處理食材。若預計在中島添加水槽，則以站立時方便洗碗的高度為準，約 80~100 公分之間，避免彎腰洗碗的不舒服。

如果作為用餐區，則中島高度可以設定在 75～80 公分左右，適合全家一同用餐時提供舒適的體驗。若想設置吧檯並搭配高腳椅，那麼建議高度選擇在 100～115 公分之間，更適合與朋友小酌和社交聚會。

 

（二）中島深度

在設計中島的深度時，標準的深度通常設定在 40～60 公分，以滿足一般的收納需求。若是用餐或吧檯區域，建議將深度增加至 60～90 公分，以提供更充裕的工作檯面空間，方便食物擺放和社交活動。此外，設計時也要注意周圍動線，保留行走通道的合理寬度，避免空間過於擁擠。

 

（三）中島長度

一般而言，中島的常見長度範圍為 120～140 公分之間，這個尺寸可滿足大多數家庭廚房的使用需求。若空間充足，且需要滿足多人共用的情況時，可以將中島的長度增加至 200 公分，不僅提供了更寬廣的工作區域，也能讓家人和朋友一起享受烹飪或聚餐的美好時光。

 

（四）中島椅子高度

在考量中島椅子的高度時，理想的桌椅高度差應保持在 30 公分左右，才能提供使用者舒適性和便利性。舉例來說，假如中島的高度設定在 90～100 公分之間，那麼椅子的高度應該選擇60～70公分高的座椅。這樣的桌椅高度搭配，能夠讓人坐下時腿部保有足夠的活動空間，避免不適感。

 

（五）中島檯面材質

以下表格整理 6 種常見的中島檯面材質，可根據自身使用需求選擇最適合的材料。

 

 

 

三、如何選擇中島設計樣式？常見的 5 種中島配置介紹

以下 5 種常見的中島設計配置，各自擁有不同的優勢，使用者可依據自家的空間大小和功能需求來選擇較適合的設計樣式。

 

（一）回字型廚房中島

回字型中島位於廚房的核心地帶，也稱為獨立式中島，使用者在烹飪時可自由移動的動線呈現回字型，活動範圍廣泛。回字型中島的 4 個面向可分別設定為不同的功能，例如用餐區、吧檯、洗滌區等，且收納機能強大，適合大坪數空間。

 

（二）一字型廚房中島

一字型中島是小坪數空間的理想選擇，將備餐區與烹飪區緊密結合，料理動線更流暢。這種設計不僅提升了空間的利用率，還可以將電器櫃納入下方，增強廚房的功能性，也讓整體視覺延伸效果佳，使空間看起來更開闊。

 

（三）T 型廚房中島

T 型中島非常適合需要合併餐廳與廚房的家庭，可將中島與餐桌垂直排列，打造出一個方便交流的空間，不僅可以拉近料理者與用餐者之間的距離，還能在有限的空間內擁有獨立的餐廳，提升了整體用餐氛圍。

 

（四）L 型廚房中島

L 型中島是將流理台與中島結合的一種廚房轉角設計，不僅可以擴大料理的動線，同時也界定了廚房與餐廳的區域。L 型比一字型中島多出一面可使用空間，清洗食材後可以在中間檯面切菜，接著再到爐臺烹煮，動線規劃流暢有效率，讓角落空間得到最充分的利用。

 

（五）ㄇ字型廚房中島

ㄇ字型中島是 L 型設計的延伸，就是將 L 型中島的功能擴展至原本缺少的第三邊。這種設計不僅提升了廚房的收納功能，還能在爐臺區與吧檯區之間打造出良好的動線，適合準備輕食或招待賓客。

 

四、廚房中島設計案例不藏私分享

 

● 回字型中島

在這個案例中，業主希望能夠有效利用空間，尤其是對於收納廚房家電的需求十分明確。因此，在設計上我們採用了與電器櫃結合的回字型中島，不僅有效增加了餐廚的收納空間，還能讓不同功能區域之間的界線更明確，避免了空間的混亂感。

此外，業主希望呈現空間的一致性，因此我們在板材的選擇上，特別挑選了與客、餐廳配色相呼應的選項，使得整個空間看起來更有和諧的整體感。

 

● 一字型中島

在這個案例中，業主夫妻希望打造一個既美觀又實用的廚房氛圍，他們特別希望能有足夠的收納空間來放置廚房家電，同時也希望在烹飪時動線能夠更流暢。為了滿足這些需求，我們在設計上採用了巧妙的一字型中島，搭配石材檯面，這不僅提升了整體的美感，也增強了耐用性。

此外，中島下方的電器櫃設計，不僅有效增加了收納空間，還幫助業主將廚房雜物技巧性的隱藏起來，維持了清爽的視覺效果。

 

● T 型中島

這個案例的主人，希望在有限的空間內創造出獨立而舒適的廚房氛圍，並要求專門留出空間放置掃地機器人。為了滿足這些需求，我們採用了 T 字型中島，搭配仿大理石紋的系統板材，增添沉穩內斂的靜謐感。中島下方的掃地機器人櫃不僅提升了收納空間，還有助於減少灰塵累積，符合了業主對理想廚房的期待。

 

● L 型中島

在這個案例中，業主夫妻希望打造一個既溫馨又舒適的廚房用餐空間，他們期待設計能與整體的木質風格保持一致，同時希望能在視覺上延伸空間感。為了滿足這些需求，我們採用了 L 型中島的設計，搭配專屬打造的系統板尺寸，既保持了木質風格的一致性，又有效地營造出空間延伸的效果。

 

 

 

五、尋找理想中島廚房必看！中島設計注意事項總整理

無論是創造更便利的烹飪動線，或是增強家庭聚會的互動氛圍，中島都有其獨特的魅力與實用價值。以下是中島設計的相關注意事項，幫助你打造理想的中島廚房。

 

● 注意廚房空間大小

在著手中島規劃之前，必須確認原有的廚房是否有足夠空間容納中島，並考慮擺放後的動線是否會過於狹窄，以避免影響使用便利性。

 

● 空間的充分利用

中島下方可設計收納抽屜和輕型電器，以保持工作檯面整潔；同時，也可以考慮利用上方空間，安裝吊櫃或架子等來提升收納功能。

 

● 檯面材質的選擇

檯面應選擇具備耐磨、防水、耐刮等多功能的材質，如石材或不鏽鋼，以符合頻繁使用和清潔的需求。

 

● 流暢的動線設計

中島應放置在便於操作的位置，確保從冰箱取物到洗菜、切菜和炒菜的流暢動線，提高烹飪效率。此外，瓦斯和電器的開關及管線線路需提前規劃，避免被櫥櫃遮擋。

 

● 連結中島與餐桌

將中島與餐桌合併，打造方便互動交流的空間，滿足家庭聚餐或朋友來訪時的社交及共同烹飪需求。

 

● 設備規劃與水火分流

根據實際需求規劃中島的電源及設備配置，並預留足夠的插座。將水區（需要用水的備餐區）和火區（需要用火的料理區）分開，以提升烹飪效率並保持料理流程的順暢。

 

六、打造理想中島廚房推薦｜Amour Wood 愛沐家居

看完這麼多關於中島廚房設計的訣竅，如果你還想了解更多資訊，推薦你選擇室內設計專家 Amour Wood 愛沐家居！

愛沐家居是一間位於台中的家具製造商，致力於打造「美感」與「機能」兼具的舒適生活，希望讓家中每位成員，都能沈浸在優雅、溫暖的氛圍中。

愛沐家居善於運用「實木」來打造家具，為屋內裝潢增添溫馨、浪漫的氛圍，面對每一項產品把關更是自我要求，從選材、製作到塗裝，堅持由工廠內部嚴格控管，只為了提供最安全、舒適的家具給客戶。無論是家具或全室規劃服務，愛沐家居皆能滿足你的需求。如果你正在為中島設計、家具挑選、裝潢風格等問題煩惱，不妨點擊下方連結諮詢，初次洽談還可享免費設計諮詢！